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韭菜翠香春卷(3/4)
去菜市场买好春卷皮，准备好馅料
把馅料里加入鸡蛋，这样会比较嫩，放入盐少许，姜末为了去腥
把馅料包入春卷皮内，稍微紧点，以免炸的时候松掉
把菜籽油放入热锅中待油温上升之后将包好的春卷侧放入锅中，炸到7成熟即可，下次吃的时候再在油锅里走一下就可以了，香脆的春卷就出锅啦！