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蒸卤面(8/14)
准备好材料
把五花肉切成片葱切成片。姜切成丝蒜切成末，红椒切丝 ，
锅里放少许油，油热后放入花椒大料爆香。
放入五花肉片煸炒出油。
放入葱姜蒜继续煸炒。
五花肉两面金黄时，放入糖老抽料酒盐。让肉上色。盛出备用。
五花肉煸炒的油放入豆角翻炒。
长豆角炒软后。放入豆芽和红椒丝翻炒，豆芽超出水。
放入糖老抽，盐要比平常炒菜多放点，因为要拌面条。
倒入超好的五花肉片翻炒，添少许开水放味精关火。
盆内先放一层面条，
再放一层菜拌匀，
把菜和面条拌匀后放入蒸锅蒸二十五分，因为买的是熟面条，蒸的时候盆中间留个小孔，十分钟翻一次。
二十五分钟后出锅