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鹌鹑蛋肉末瓤香菇(3/7)
准备材料。
肉末加生粉、盐、料酒、少许生抽、姜末搅拌上劲。鹌鹑蛋煮熟后去壳用生抽腌一下。香菇洗净焯水。
肉末把鹌鹑蛋包起来搓成球。
瓤入香菇。
入锅蒸10分钟。
蒸熟后把汤汁倒入小碗，加适量生抽、蚝油调匀入锅煮开后浇到成品上即可。
成品还不错吧？