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大盘鸡(2/7)
青椒洋葱香菇切片，土豆切滚刀
鸡块洗净焯水
放油，少量白糖，糖化后放入大葱，蒜头，干辣椒爆香
加入鸡块炒至金黄
放入土豆，香菇，洋葱小炒5分钟
加水平至鸡块翻炒会煮开，加鸡精，盐，每四五分钟翻炒一下
水收的差不多时候加入青椒丝，再翻炒一下出锅