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红烧鲫鱼（鲫鱼汤）(8/9)
准备佐料。
鱼清洗干净，鱼身划上几刀，撒上盐腌几分钟。撒盐多少的把握，差不多能均匀抹过鱼身来就OK了
锅子热油，把佐料煸出香味儿
放入腌好的鱼，两面煎一下
翻一下再煎，煎的带一点儿金黄色
煎的表面差不多都带点儿金黄后，添水，约没过鱼的2/3，放入半勺白糖。
鱼汤泛白后把鱼翻个儿，尝一尝汤的咸淡，如果偏淡的话，再加一点盐，如果腌鱼的时候放的盐够多，就不用加了。继续盖盖子小火煮约8分钟。
待汤汁熬的比较稠了以后，撒上葱花，出锅。出锅的时候为了好看可以用刀协助铲子，从锅里铲出来。
一道美味的红烧鲫鱼汤就做好啦^_^美容哦