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毛豆炒肉(6/12)
将毛豆剥壳用水洗净。
将瘦肉切薄。
加一勺盐，两勺薯粉，用手抓匀。
加入适量酱油。
搅拌好放在一旁。
将辣椒和蒜切好。
待油烧热后，将肉轻轻倒入锅中。
将辣椒加入，放适量盐，一起翻炒一会。产起。
用剩余的油翻炒毛豆至青色。
此时，将辣椒与肉倒入锅中翻炒 。
炒一会儿，加入少量水。煮沸后即可产起至盘中。
这样，一盘毛豆炒肉就完成了。