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啤酒卤蛋(2/5)
鸡蛋洗净清水小火煮5-10分钟（大火会使鸡蛋炸开），放到凉水里洗净。剥壳待用。
鸡蛋放入锅中倒入啤酒，依次加盐、糖。
调入生抽、老抽，喜欢味道重些的可以加少许花椒、八角。
把汤汁和鸡蛋搅拌一下盖好锅盖，大火煮五分钟，小火煮十分钟关火。
想要入味可以在鸡蛋上划几下，晾凉即食。