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充满爱意的情人甜点(3/9)
模具内涂抹一层黄油,倒入面粉沾匀,再将多余的面粉倒出。
草莓30克捣烂成泥。
蛋白分三次加糖打至中性发泡。
分三次加入蛋黄混合均匀(手动搅拌即可)。
蜂蜜和清水混合和慢慢倒入翻拌均匀。
低粉提前过筛两次,再分两次筛入面糊中轻轻拌匀。
取2大勺面糊倒入草莓果泥中混合均匀。
两色面糊交替倒入模具内,至模具7分满。烤箱160度烤40分钟左右。
取出后倒扣晾凉,然后脱模,表面刷两层涂面用的蜂蜜水,用保鲜膜包裹好冷藏过夜,草莓和打发的淡奶油做为装饰即可。