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迷你豆沙南瓜饼(4/11)
1:南瓜去皮去籽,洗净切薄片。 2:锅中加水,把南瓜蒸熟。 3:蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。 4:加入适量大米粉和糯米粉。(1:2)
揉成光滑的南瓜面团。
准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。
1案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。 2切成差不多大小的小块。
取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。
收口后继续揉圆,再按扁。
依次做好所有的南瓜饼。
1:把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。 2:除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
1:平底锅稍微预热,刷上一层薄油。 2:轻轻放下南瓜饼,中间稍微隔开,以免粘边影响美观。
煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。
阳光明媚的清晨,当你一手拿着汤勺,喝着粥,一手拿着这个迷你南瓜饼,你会跟我一样爱不释手吗?你会跟我一样好心情?