1. 将排骨切块，将少许料酒 生抽 老抽 盐 糖 姜丝 淀粉 十三香拌入排骨，一起腌制10分钟。 2. 在腌制排骨的空档，将芋头切块。 (有任何问题可加qq交流：156012692)

3. 将腌好的排骨，放入砂锅，用筷子在砂锅中大火翻炒5分钟左右，直至肉色变色。 4. 待肉色变了之后，即可加入切块的芋头，然后加水(加水量以没过芋头为准！)大火烧开！

5. 大火烧开后，转小火炖1小时左右即可出锅！