把主料和辅料要切的都切好，肉切小块点

放油把洋葱炸焦，捞出备用，把生姜 大蒜 肉倒进去炒至变色，再把多出的油倒出来，再倒入香菇，和炸过的洋葱 加点糖提鲜，加盐 蚝油 酱油 卤水，稍微炒一下之后倒入高压锅压5-10分钟，根据您的量把握时间

直接把做好的卤肉倒在饭上就可以了。