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彩虹蛋糕(6/11)
消化饼干打成粉末。
黄油隔水融化,混入饼干中,压实。
奶油加入糖粉打发。
吉利丁片冷水泡软,隔热水化开,倒入酸奶中,拌匀。混入打发好的奶油,原色慕斯糊就做好了。
调好的慕斯糊分为几等份,调入喜欢的色素。
底色白色先倒入,轻轻震动模具,让慕斯糊铺的均匀。
然后按照个人喜好,从中心点依次倒入各色慕斯糊,倒完之后不需要再震动模具,如有气泡,可用牙签挑破。
放入冰箱,冷藏4个小时。
脱模。成功不成功,还需要看切开,看看分层。
几乎完美
中心切开