彩虹蛋糕
夏天的雨后往往出现美丽的彩虹,会给我不一样的心情。
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步骤1/11
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消化饼干打成粉末。
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步骤2/11
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黄油隔水融化,混入饼干中,压实。
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步骤3/11
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奶油加入糖粉打发。
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步骤4/11
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吉利丁片冷水泡软,隔热水化开,倒入酸奶中,拌匀。混入打发好的奶油,原色慕斯糊就做好了。
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步骤5/11
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调好的慕斯糊分为几等份,调入喜欢的色素。
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步骤6/11
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底色白色先倒入,轻轻震动模具,让慕斯糊铺的均匀。
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步骤7/11
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然后按照个人喜好,从中心点依次倒入各色慕斯糊,倒完之后不需要再震动模具,如有气泡,可用牙签挑破。
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步骤8/11
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放入冰箱,冷藏4个小时。
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步骤9/11
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脱模。成功不成功,还需要看切开,看看分层。
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步骤10/11
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几乎完美
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最后一步
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中心切开
这是8寸的量,6寸请减半。奶油一定不要打发和裱花一样的,稍微有点纹路即可,就是6,7成这样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-07
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