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甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯(10/10)
吉利丁片用冷水泡软备用。
将果溶用小火烧至融化。
把糖放入烧至融化。
把泡软的吉利丁片加入到步骤3中。
将奶油打发至出现纹路。
将步骤4倒入打发好的奶油中，翻伴均匀，装入裱花笔。
取一块油纸，包住模具的底部。用皮筋固定。把慕斯糊挤满模具，轻震出气泡。入保鲜室过夜。
用吹风机对着慕斯圈吹1-2分钟，一边吹一边转动盘子。轻提慕斯圈即可脱模。
搭配喜欢的水果，放上手指饼干，把奶油打发一分钟，装入裱花袋，装饰一下即可享用~
成品~喜欢把柠檬片放在手指饼干上浸一会再吃~