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锅包肉（快乐生活一点通版）(2/7)
把里脊肉或鸡肉切片，不要过薄或过厚，0.5cm左右，用料酒或酒，盐，胡椒粉，腌制一会，打入一个鸡蛋清，然后裹一层干淀粉（很重要），我是一片一片裹上的
然后调湿淀粉，放一点油，把裹好干淀粉的肉片均匀的裹上一层湿淀粉，
掌握好火候啊！炸肉片，会鼓起来的，出锅，可以再用热油加工一下。
调汁，醋，糖，酱油，盐按口味来吧
葱，胡萝卜丝爆香，放入调好的酸甜汁，放入炸好的肉，快速翻炒，放香菜，出锅，嗯这是鸡肉版
这是第一天做的里脊版
还有第二天做的嗯这两天炒时放入淀粉了，有点多，剧实验不放或少放最好！