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爽辣黑椒烤虾(
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将鲜虾洗净,剪去虾须,
用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠,
并用手整根抽出。
在碗里调入酱油、
姜粉、
黑胡椒粉、
盐,
料酒、
混合均匀制成腌料,倒入收拾干净的虾里,拌匀,腌制20分钟以上,即可放入预热好的烤箱烤焙。200度,20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。