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快手系列之粒粒都包着蛋的一口鲜炒饭(3/4)
1.蛋液拌米饭的过程，每粒米饭最好都要裹着蛋，拌好后加上适量盐噢！
2.中火热锅入油，油热转小火，放入裹着蛋液的米饭，用锅铲翻炒，把饭炒散避免黏锅，千万不要用锅铲去压。再转中火，翻炒一会，炒成粒粒米饭后加入适量蚝油翻炒一会，出锅。
3.炒好后的炒饭，记得加一勺生抽，提鲜。
4.粒粒裹着蛋液的蛋炒饭(家里没葱了，看相一般，但是真的是一口鲜)