安装App
黄油曲奇、巧克力曲奇【长帝烘焙节】(4/16)
称料：黄油切小粒，低粉和可可粉混合过筛
黄油软化搅打均匀
加入糖粉搅打至发白蓬松 ps：加入糖粉后先手动混合再搅打，否则糖粉会飞溅
打到这个状态就OK了
加入蛋液搅拌均匀，切记不能出现水油分离
倒入混合过筛好的粉类，翻拌至无干粉即可 ps：用翻拌手法，不要用画圈的手法搅拌，以免低粉起筋，影响口感
装入裱花袋挤花
温度：170摄氏度 时间：18分钟
温度和时间根据自家烤箱的温差适当调整
成品。。因为是做给小朋友吃的，所以挤的很小 原味曲奇将可可粉等量换成低粉就可以
巧克力味的
下面给大家看看各种花嘴挤出的不同造型
用此花嘴正时针或逆时针画圈
用此花嘴垂直挤
用此花嘴垂直挤
大功告成。。装盒咯