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芒果西米露(芒椰西米露)(
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水烧开后倒入西米,一边用勺子搅,一边煮,不搅会黏糊一坨米。大概20分钟左右。同时把椰汁放入冰箱冷藏
煮到米粒中间剩下一点一点小白点的时候关火,盖锅盖焖10分钟。PS:可以多做放入冷藏以后就不用再煮。
不要买象牙芒既贵筋又多不好吃。买台芒,虽然不大但是味道甜,切成块状。
煮好的西米沥水放入凉水冷却。然后再沥水放入透明碗中。(跟煮面条类似)
倒入椰汁,最上面铺上芒果!大功告成
侧面图