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土豆红烧肉(4/4)
五花肉切小块绰水备用（放点花椒和料酒去味）
放入适量油，加入配料爆香后（大蒜暂时不下），倒入沥干的肉一同翻炒至香味出来，加入高汤或水没过肉，中火焖煮
汤汁收至三分之二时，放入备好的土豆块和大蒜，再焖至汤汁粘稠即可（因为忘记买老抽了，用的生抽，所以颜色有点浅）
装盘，撒上葱末，就ok了，希望大家喜欢