材料准备图，黄油融化成液状，面粉+白糖+泡打粉+小苏打+盐混合均匀，室温下的buttermilk+鸡蛋+融化的黄油混合均匀
液体混合物加入面粉混合物中，轻柔混合，不要完全过度混合，有结块存在也没关系
不粘锅不放油大火烧热，放面浆前转最小火，将面浆倒入锅中，煎至表面出现大的气泡，底部成金黄色，大约2分钟翻面，煎至另一面亦成金黄色
如若放蓝莓，可在翻面之前放，如果水果是凉的，那煎的时间会稍长些
pancake最著名的吃法是配加拿大产的枫糖糖浆（maple syrup),当然用蜂蜜，玉米糖浆都可以，也可以将新鲜奶油加些糖打发放在上面，我本人认为不配任何东西空嘴吃就很好吃了
拍照的时候放了蜂蜜洒了糖粉，可惜拍的时候糖粉化了好多哇！
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