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打卤面之打卤(1/5)
水发，最好泡10个小时左右，但是我没时间临时决定的就泡了4个小时，又用水煮了一下
把五花肉切肉丁，鸡蛋摊成蛋饼，切成丁，笋干，木耳，山药干，马铃薯干发好后切成丁
除鸡蛋丁外，把五花肉先煸炒几下，在把其余材料全部入锅炒
添上清水炖10-20分钟，根据你泡好的干货的程度定这个炖的时间，水淀粉勾芡，出锅
儿子和老公都说很美味，其实大家可以用我说的这些干貨材料，买同样的新鲜材料做味道会和干的材料味道不同，马铃薯和山药要是用新鲜的用油炸一下这样在炖的时候就不会烂