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猪皮冻(3/5)
将猪皮在锅中煮软，捞出，拔毛
将拔完毛的猪皮上的脂肪踢出，再在清水中洗干净
将猪皮切成细条，放在盆中备用
将切好的猪皮放在大锅中煮大约一个小时左右
将晾凉的皮冻切块后加入葱，蒜，味精，生抽，香油，辣椒，醋就好了。