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家常豆腐(0/4)
将豆腐切成0.5厘米宽的薄片，平摊在油锅里小火煎。
刚下锅时不宜翻动，等豆腐定型用锅铲翻面，加入十三香，两面煎成金黄色。
加入适量水没过豆腐，加入小葱和香油炖一会，放入切段的大白菜。放入老干妈，盖上锅盖小火炖，注意水量。
开锅，加入盐，白胡椒，辣椒面，鸡精等调料。如果勾芡效果更佳。