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麻婆豆腐(稍甜)(
6
/7)
豆腐切丁(不能太小)
放入锅中加水大火煮开,捞出来备用
锅中放油,放入姜片蒜炒香,放入肉末翻炒
待肉末变色后加入两勺黄豆酱,两勺郫县豆瓣酱进行翻炒,当混在一起变成红酱时,倒入焯水后的豆腐块,小心翻炒
加半碗水,中火慢煮
等中火烧开后,加去少量勾欠,放入少量盐,鸡精,还有一勺半的糖
大火收汁,大功告成