咸鲜酥条(13/16)
将油皮面团的配料混合在一起，揉成面团后，放在温暖的地方发酵（表面加盖保鲜膜或湿布）。
发酵1个小时左右，直到体积变成2倍。用手挤压出面团里的气体，然后继续静置松弛15分钟。
把油酥面团的配料混合在一起，揉成面团。
松弛好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放在油皮面团上。
用油皮面团将油酥面团完整的包起来。
包好的面团收口向下，用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形。
擀好后，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来。
沿着中心线再次对折(类似于我们早晨叠被子的步骤哈)。
将叠好的面片静置松弛20分钟，重新擀成长方形，重复第7-8步，再次4折起来。4折后，再次擀成长方形(一共进行了2次4折)。
酥粒的做法：把溶化的黄油和普通面粉拌匀，用手搓成细粒。
把第9步擀好的面片切去边角，成为整齐的长方形。
在面片表面刷上一层鸡蛋液。
刷上鸡蛋液后，稍微等待2分钟，待面皮表面产生黏性后，均匀撒上酥粒。
用刀将面皮切成长约8CM，宽约1CM的小长条。
将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘。每根小条间留出一定距离。全部排入烤盘后，静置松弛15分钟，放入预热好200度的烤箱烘烤。
烤好的酥条，咸香可口。