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西红柿炒鸡蛋(0/6)
五花肉切1.5寸宽的片，加盐、糖、2滴生抽、2滴油，半勺生粉拌匀腌制10分钟以上。
西红柿洗净，在尾部切十字刀，用开水烫1分钟剥皮切片。
姜切片。切碎。
鸡蛋加少许盐、葱花打散。
锅内留油，如果不够可再加些。加入腌制好的五花肉炒熟出锅。
锅内留油，如果不够可再加些。加入切好的西红柿片、姜片。炒至西红柿出汁，加入炒好的鸡蛋及五花肉炒匀。改小火加盐、糖、少量鸡精。大火翻炒瞬间出锅。OK