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茄子排骨疙瘩汤(10/10)
茄子去皮切丝，我是给宝宝吃，正常不用去皮切粗点就可以。
事先煮好的排骨块
葱蒜等着爆锅
锅里放两勺油，油热以后放入葱蒜炒香
炒出香味加入茄子和排骨大火翻炒
填汤，把炒糊的葱花挑出去～～因为照相所以火候没掌握好
打个鸡蛋，在碗里放点水，加一点盐，十三香调味
一碗面放在盆里，用小勺淋一勺鸡蛋水在面粉里同时用筷子搅拌，一定要一点一点放水，不可以一下子倒进面盆里
做好的面疙瘩放入煮沸的汤里搅拌使其不粘锅快熟的时候根据个人口味加盐调味
熟了关火后放少于鸡精～大功告成～其实很简单的