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五花肉炒豆角(
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准备好材料,五花肉,豆角,大蒜。
豆角用手弄成一节一节的。放两大勺盐,用水泡15分钟
锅里面放油,把肉倒进去,翻炒,把肉里的油,炒出来。大该十分钟,就行了。
把炒好的肉铲起来。油留在里面,这时开大火,把蒜倒进去,炒出香味,在把洗好的豆角倒进去,边炒,边拿锅铲来压豆角,这样更容易熟。也更香
豆角炒软后,把肉倒进去,然后放盐,酱油,耗油。煸炒两三分钟,出锅,整个过程,不需要放水,因为豆角泡了十五分钟,炒的时候里面有水了。