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美国男爱吃的干锅土豆片（酸甜系）(1/5)
切成3-5mm厚片
锅入多量油烧热，放入土豆片
炸至土豆表面起泡、干硬最佳
炸好后最好筛凉，热气会让薯片塌软
重新起锅，放葱、彩椒，陈醋、白糖，郫县豆瓣酱，翻炒几下，易糊。再加入已凉的薯片翻匀即可。