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pizza 下重料 肉爆多(6/11)
用水把酵母分化开,和面。
待面团发至原来的两倍大时,加薄面把发起来的面团再揉小,二次醒发到同样大小
炒制pizza酱,底油下洋葱粒
加入西红柿丁
两包番茄酱,因为我直接用的烤箱烤盘,pizza大用料多,圆形专业烤盘放一袋就好了
加入欧芹
案板撒薄面,放入发好的面团开始按着自己的烤盘大小杆面饼
底盘刷油,放入面饼,把炒好晾凉的酱均匀的摸在上面
下入香肠(我买的是天福号的大香肠,饼边用的台湾香肠)奶酪用的马苏里拉奶酪碎)
200度,上下火20分钟,拉出来,料太厚的花,再调成上火档烤一会
出锅的样子