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法式芥末三文鱼—美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱(3/4)
三文鱼洗好、擦干，用盐巴和黑胡椒腌制。
把奶油、芥末、沙拉酱倒进锅子里煮沸1分钟。另一只锅子煮水把芦笋下锅煮20秒。
锅子中火烧热，三文鱼带皮的那一面下去煎，三文鱼自己会分泌油脂。一滴油也不用加。三文鱼煎约一分半钟，翻面，加入白葡萄酒，再煎约一分半让三文鱼熟，酒精味散掉。
然后就可以装盘享用啦