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土豆烧排骨(3/7)
腌制排骨：料酒两勺，酱油，盐，草果粉，胡椒粉，八角粉。捏捏捏。腌制20分钟。
土豆切块
锅内放油，小火，冷油加入蒜，姜，干辣椒，爆香。
加入腌制好的排骨，翻炒至变色。加入土豆。
继续翻炒，直至土豆发出香味。
翻炒至四五分熟，加入酱油，红糖，少许辣椒粉，上色。快速翻炒一分钟，加入适量水，中火煮。熟后大火收汁，装盘！
香喷喷有木有！