排骨适量洗净，筒骨也可以哦！

将排骨焯水后再次洗净备用。（焯水时不盖锅盖，让排骨的血腥味散发出去）

苦瓜洗净去瓤切段。（买的苦瓜比较粗，切小块方便孩子吃）

把排骨放入高压锅，加适量水，盐，放入姜片，打开气阀先把汤烧开（打开气阀就不是高压状态，方便等下放苦瓜时不用等半天才能打开锅盖）。汤沸时投入苦瓜，关闭气阀设定煮汤模式，等完成提示音响起，可口的排骨苦瓜汤已经做好啦！（着急食用时可以拿两块毛巾沾水盖在锅盖上，可大大节省等待时间）调好咸淡即可品尝！