苦瓜洗净去瓤切小条，茄子去皮，切滚刀块儿，姜切丝，蒜切末

茄子平铺在容器中（微波炉适用），撒上姜丝、蒜末，淋上植物油、豆瓣酱、酱油、糖，入微波炉（水浴），高火6min

取出后将苦瓜放入，加盐、鸡精调味，翻拌均匀，再次高火3min，取出拌匀即可。这道消暑下饭的懒人菜就完成啦！（如果不喜欢苦瓜，不放也可以哦，再多加个茄子，这道菜就变懒人蒸茄子，哈哈，也好吃）