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特浓巧克力玛德琳(2/2)
煮榛果黄油,过滤 巧克力切碎,与淡奶油一起隔水加热融化 粉类过筛,加入蛋清拌匀 奶油巧克力浆分次拌入,拌匀 最后加入榛果黄油,拌匀
拌好面糊入裱花袋,冷藏1小时 烤箱提前15分钟预热,210度,同时把冷藏好的面糊挤入硅胶模具,静置15分钟 入炉,210度烤4分钟,转180度烤8-10分钟即可