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咸味玛德琳蛋糕(4/9)
方子来自米菜叶，略有调整 准备好材料
将低粉和泡打粉过筛2次，鸡蛋打散即可
将糖加入蛋液中拌匀 将过筛粉类和鸡蛋搅拌均匀，不要过度搅拌
加入食用油，拌成细腻光滑面糊 加入豉油、蜂蜜、黑胡椒、五香粉,拌匀
加入一汤匙黑芝麻，拌匀
面糊装入裱花袋，冷藏一小时
面糊挤入模具，八分满。硅胶模具可以直接用，金属模具需要涂油撒粉，常温静置15分钟 这个时间刚好预热烤箱，烤箱预热210度
入炉210度烤4分钟，后转180度烤8分钟即可
这样的烤法烤出的玛德琳外脆内软，而且高温会让玛德琳有骄傲的小肚脐 看这骄傲的小肚脐，米菜叶同学评价，俺这绝对是孕妇级别的！