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海苔苏打饼干(3/6)
将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用。
无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散状或用切割器切散和匀。
加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团。
把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片,放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。
取出后撕开保鲜袋,用饼干切模切出你想要的形状。
洒一些粗盐在表面,放烤箱中层,165度,15~20分钟左右,表面呈现出自然的烘焙色就可以了