1.将红豆用水泡一晚 2. 将泡好的红豆放入高压锅内， 水没过红豆稍过些就可以，上阀。 3. 上汽后，改小火，压够25分钟就OK。 4. 压好后，将多余的水倒掉，就是这样子

炒锅内，放入适量的食用油，然后将滤水后的红豆放入锅内，炒制。放入这时候，放入白砂糖，甜量依个人的口味。

炒的时候，一定要用小火，而且要勤翻搅，以防糊底。 炒好后，就是这样子，不要炒的太干，否则不好吃。