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孜然辣豆干(3/7)
将豆干切成一公分左右的小条。
锅中油温六成，将豆干倒入，加适量盐，小火慢炸。
至图状捞出。
重新起锅，锅中加入两碗水，加入生抽、糖、鸡粉，汤滚倒入炸好的豆干。 先小火卤20分钟，后大火翻炒，直至收干汤汁。
如果不吃辣口味的，这样就可以上桌啦。
关火后加入孜然粉、辣椒粉，炒均匀即可。