孜然辣豆干
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步骤1/7
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步骤2/7
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将豆干切成一公分左右的小条。
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步骤3/7
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锅中油温六成，将豆干倒入，加适量盐，小火慢炸。
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步骤4/7
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至图状捞出。
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步骤5/7
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重新起锅，锅中加入两碗水，加入生抽、糖、鸡粉，汤滚倒入炸好的豆干。先小火卤20分钟，后大火翻炒，直至收干汤汁。
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步骤6/7
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如果不吃辣口味的，这样就可以上桌啦。
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最后一步
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关火后加入孜然粉、辣椒粉，炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-05-05
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