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竹笋烧鸡块(2/5)
将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用
竹笋切块，葱、姜节末
锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒
待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝，待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱，再倒入竹笋块。
加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。