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乌鸡山药汤(6/8)
乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片
乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西。
大火焯出乌鸡里的血沫。
捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒。
大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。
倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味
倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了。
加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。