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怎么做排骨才软嫩又好吃：蒜香回锅排骨(0/6)
排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。
蒜瓣切小粒，大蒜切段。
锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。
锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香
放煎好的排骨 放少许老抽 料酒 白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。
放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。