怎么做排骨才软嫩又好吃:蒜香回锅排骨
下载App查看
-
步骤1/6
排骨清水泡去血水,沥干水,放料酒、生抽腌制半个小时左右。
-
步骤2/6
蒜瓣切小粒,大蒜切段。
-
步骤3/6
锅中放适量油,将腌好的排骨如果煎,煎至排骨呈金黄色捞出。
-
步骤4/6
锅里的油继续留着,放入蒜粒爆香
-
步骤5/6
放煎好的排骨 放少许老抽 料酒 白糖少许,如果担心不够咸,可放少许盐。
-
最后一步
放少许清水,盖上锅盖焖煮至收汁,出锅前放入大蒜拌炒即可。
1、因为这个做法,排骨不焯水,所以事前泡掉排骨的血水这一步很重要。
2、腌制时间可以稍稍长一些,这样排骨更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-04-24
蒜香回锅排骨的相关分类
蒜香回锅排骨的相关推荐
-
肉末烤茄子
623713人看过 -
#北岛山谷蜂蜜试用# 百香果蜂蜜饮
1836377人看过 -
蘸水肉
106587人看过 -
酱牛肉
16611655人看过 -
冰糖百香果金桔
569550人看过 -
#下饭红烧菜# 提升幸福感的菜 烤鸡翅中
376015人看过 -
#夏日冰品不能少# 百香果柠檬蜜
1329149人看过 -
烤箱版烤鸡翅中
316557人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8779871人看过 -
双椒炒鸡丁#一人一道拿手菜#
30981543人看过 -
#春季食材大比拼#辣椒肉丝
176834人看过 -
港式茶餐厅必点:滑蛋牛肉
620657人看过