講究方便麵的做法_菜谱

把方便麵用熱水煮散，不要泡在水裡太久，一散就把熱水倒掉，然後過冷水。最好麵要完全攤涼。我是提前一天把麵弄好然後放進冰箱裡凍著。像炒飯要炒冷飯那樣，總覺得這樣口感會比較好！

把小白菜洗乾淨并切碎，還有香腸也切成易入口大小。熱鍋放油，先炒白菜，放少許鹽，兜抄幾下，熟了即可上鍋。

可原鍋放油炒蛋，炒熟上盤。再炒香腸。

最後就是炒麵，放油放麵，兜炒。差不多的時候就放剛剛炒好的菜、蛋、腸，再放適量醬油，炒炒就好！