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蒜香西瓜皮(
8
/9)
先把瓜皮外层的绿皮削掉(削厚点把那层硬的都削掉)
再用刀把里面的红瓤剔干净
在将瓜皮切丝
切好的西瓜皮丝用盐腌十五分钟。
腌西瓜皮丝的期间,准备好辣椒和大蒜。
把腌好的西瓜皮丝挤掉多余水份
热锅放油,油热后放入辣椒和大蒜煸炒
锅中倒入挤干水份的西瓜皮丝,放入酱油,少量盐,调料,略微翻炒,即可出锅。
出锅