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竹笋炒肉丝(4/10)
准备好所有的食材。
竹笋开水煮上2分钟。
竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
再把竹笋倒入翻炒。
加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
再把肉丝倒入翻炒。
加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。