首先备菜 土豆切块儿，角瓜切半片 ，豆腐切块儿，小白菜切成段儿喜欢可以放金针菇。大蒜，洋葱，辣椒切末。
锅内放低油 炒下土豆 角瓜 后放水。待水烧开肉 放两勺大酱充分溶解。
待都溶解开 大酱本身就是咸的所以没有加盐。放半勺酱油(不喜欢咸的可以少放点提鲜)，糖，大喜大。然后把其于配菜 洋葱，大蒜，辣椒，豆腐，金针菇。都放进去入味儿。水开后转小火煮!!
我放了辣椒面所以有点红!!最后要起锅时候放小白菜 我因为提前放了现在看不出小白菜样子了!!呵呵!本人比较喜欢面的土豆 所以煮了很久!!也没有放豆腐 因为突然想吃的大酱汤!呵呵
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