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苦瓜牛柳(9/9)
把材料准备好
牛肉切片用料酒、淀粉、酱油、耗油、黑胡椒粉腌制30分钟
苦瓜先切成10厘米的长段然后用小刀去除子和白色的东东，这是苦味的来源要去干净，然后再切成1厘米的片，锅里烧热水加入少量食用油和盐焯一下苦瓜
摆个盘
切洋葱
锅内倒油炒香洋葱后，盛出备用
再炒牛肉
加入洋葱继续炒，然后根据口加糖什么的味调一下味
出锅浇在苦瓜上 完成